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Mathieu Bourdages incarne la passion de la gastronomie, enrichie par une solide expérience dans le domaine de la restauration. Son parcours entrepreneurial est le fruit d’un désir profond d’équilibrer sa vie entre sa famille et sa passion. Les talents culinaires de Mathieu s’expriment pleinement à travers ses spécialités, notamment dans la préparation des viandes, des fruits de mer, et du fameux foie gras. Au cours des deux dernières décennies, Mathieu a brillé de mille feux sur la scène culinaire de la métropole montréalaise, créant ainsi une réputation remarquable. Ce qui procure à Mathieu la plus grande satisfaction, c’est l’opportunité de cuisiner spécialement pour vous lors de vos moments uniques et mémorables. Sa dévotion à l’art culinaire se traduit par des expériences gastronomiques exceptionnelles, promettant à ses clients des souvenirs gustatifs inoubliables.

STIMULER VOS SENS

Dans le confort de votre demeure

Bourdages Traiteur offre un service de chef à domicile qui apporte le restaurant directement chez vous. Notre service clé en main vous permet de profiter pleinement de la compagnie de vos invités. Imaginez un chef dans votre cuisine pour accueillir vos amis - une expérience exceptionnelle, n’est-ce pas?

Le fonctionnement est simple: nous élaborons des menus sur mesure en fonction de vos préférences et de votre budget, que ce soit pour un dîner intime de 8 personnes ou un événement rassemblant jusqu’à 40 convives. Que vous souhaitiez une expérience gastronomique, un barbecue convivial ou un cocktail dînatoire, toutes les options sont à votre disposition.

La Carte

Menu 4 services à titre indicatifs

Amuses-bouches

Tataki de canard à l’orange, mousse au grand marinier Confiture de tomates épicées, mousse de burrata, croûtons Terrine de foie gras, brioche, mousse à l’érable

Entrée

Pétoncles poêlés, purée de maïs, lardons, mousse de popcorn

Plat

Filet mignon de veau cuit sous-vide, sauce truffe et foie gras, purée de pois verts et légumes du moments

Dessert

Crémeux au chocolat 70 %, mousse au chocolat blanc, bleuet confit au miel, crumble avoine et Graham, fleur de sel

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Témoignages

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Expérience culinaire inoubliable

Leur cuisine raffinée et savoureuse, préparée avec les meilleurs ingrédients locaux, vous enchantera à coup sûr. Ajoutez à cela un professionnalisme irréprochable et un souci du détail incomparable, et vous obtenez la recette parfaite pour un événement réussi. Idéal pour les soirées entre amis, Bourdages Traiteur a la solution pour impressionner vos convives. C'est sans hésiter que je leur confie tous mes événements importants!

Marc-André Dubois

Un repas plus que parfait

Vous avez le goût de profiter d’un repas entre amis sans le stress des préparations. Choisir un chef à domicile de Bourdages traiteur, c’est opter pour un menu élaboré avec soins selon vos goûts et préférences. Il ne vous reste qu’à choisir vos vins et profiter de votre soirée. Une expérience dont vous vous souviendrez longtemps.

Sylvain Laflamme

Service exceptionnel

Mathieu personnalise son menu selon nos préférences, la saison et nos restrictions alimentaires. Tous mes invités sans exception ont aussi trippé sur Mathieu, sa belle personnalité et son énergie contagieuse. Comme il prépare tout, apporte sa vaisselle et coutellerie et nettoie et range tout par la suite, ça rend l’expérience très clef en main et on peut vraiment focuser à passer du bon temps, je n’ai jamais aussi bien reçu mes invités!

Melissa Chamberland
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